Chciałbyś stworzyć swój własny gatunek piwa?
Nic trudnego. Program Brewtarget pomoże ci dobrać składniki w
odpowiednich proporcjach i podpowie krok po kroku, jak uwarzyć doskonały
trunek. KAMIL ROGALA
Darmowy
program
Brewtarget umożliwia stworzenie receptury piwa dzięki licznym
możliwościom ustawień jednostek wagi, objętości i proporcji według kilku
standardów: gęstości, czasu poszczególnych kroków itp. Oprócz tego
możesz dopasować stopień goryczki oraz intensywność barwy
przygotowywanego trunku. W pogram wbudowano też wiele przeliczników
i kalkulatorów. A ponadto zawiera on obszerną bazę sprzętu, słodów,
chmieli, drożdży, dodatków i typów piw, która może ci się przydać.
Receptura piwa krok po kroku
Dzięki spolszczonemu interfejsowi programu Brewtarget jego obsługa nie sprawia problemów.

Instalacja programu przebiega standardowo. Po zainstalowaniu
i uruchomieniu w pierwszej kolejności zmieniasz język interfejsu
programu z angielskiego na polski. W tym celu z menu
Tools wybierz opcję
Options. W oknie
Options kliknij zakładkę
Language, zaznacz polską flagę i kliknij
OK. Zamknij program. Po ponownym uruchomieniu interfejs zmieni się na polski.

Ponownie wywołaj okno
Opcje. Kliknij zakładkę
Jednostki. Zmień jednostki
wagi i objętości na metryczne, temperatury – na stopnie Celsjusza. Zatwierdź zmiany przyciskiem
OK. Ponownie wykonaj restart programu.

Aby stworzyć własną niepowtarzalną recepturę piwa, kliknij ikonę
+ i w oknie
Nazwa receptury wpisz jej nazwę.

Następnie w zakładce
Receptura wybierz z rozwijanego menu styl
piwa. Poniżej możesz wybrać sprzęt do warzenia piwa i dopasować wielkość
warki (porcji piwa uzyskanego z jednego warzenia) oraz objętość
brzeczki (mieszanki wody, chmielu, słodu i innych produktów) do
gotowania na podstawie wybranego sprzętu.

W następnym kroku wybierz składniki piwa. Kliknij poniżej zakładkę
Składniki fermentacji, a następnie ikonę
+ po prawej stronie. Z listy wybierz preferowane składniki i dodaj je, klikając przycisk
Dodaj do receptury. Po dodaniu wszystkich składników oraz zamknięciu okna ikoną
X możesz w głównym oknie programu dopasować ich ilości.

W ten sam sposób pod zakładką
Chmiele możesz dodać różne rodzaje
chmielu, ich liczbę, postać, sposób użycia oraz czas poszczególnych
procesów. Analogicznie w następnych zakładkach dobierzesz
Dodatki oraz
Drożdże.

W ostatniej zakładce –
Zacieranie – określisz poszczególne kroki tworzenia zacieru. W tym celu kliknij ikonę
+,
a następnie w nowym oknie wpisz nazwę kroku, wybierz jego typ, docelową
temperaturę oraz pozostałe parametry. Po wybraniu wszystkich opcji
kliknij
OK, a następnie dobierz kolejny krok w ten sam sposób.

W głównej sekcji programu, pod zakładką
Szczegóły możesz wpisać swoje imię, szczegółowe dane dotyczące warzenia piwa oraz zapisać swoje spostrzeżenia dotyczące wrażeń smakowych.

Przechodzimy do ostatniej, najważniejszej dla początkujących piwowarów zakładki –
Dzień warzenia. Po kliknięciu przycisku
Wygeneruj instrukcje
program wygeneruje listę czynności, które należy wykonać krok po
kroku, aby uwarzyć piwo. Znajdziesz tu wskazówki dotyczące liczby
składników, czasu trwania czynności, niezbędnego
sprzętu itp.:
Narzędzia dla browarnika
Program Brewtarget oferuje narzędzia przydatne podczas
warzenia piwa. Znajdziesz tu konwerter jednostek, narzędzie do korekcji
gęstości, refraktometr, kalkulator ilości drożdży oraz surowca do
refermentacji. Oprócz tego możesz skopiować utworzoną recepturę do
schowka jako zwykły tekst
Info dzieki PCformat.